A deux pas de la place du Trocadéro, installé dans une ancienne usine GRDF ce restaurant diffuse une atmosphère conviviale, chic et pleine d’audace à l’image de son quartier.

Cet espace de restauration polyvalent se convertit selon les heures de la journée en salle de petit-déjeuner, salon de thé, bar à cocktail ou restaurant haut de gamme.

La polyvalence d’usages des espaces et la fusion des services insufflent ainsi de la vie à l’hôtel à toute heure.

Localisation : Paris Trocadéro
Typologie : réhabilitation
Couverts : 124
Livraison : 2021
Photographe : © Nicolas Matheus
Directrice de projet
pour le Studio Jean-Philippe Nuel

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LA TABLE DE BALTHAZAR - pour le studio Blanchet d'Istria